Hiç kimse pastırmanın lezzetli olduğunu inkar edemez.Haftada ne kadar kırmızı et yemenin güvenliği hakında sizler için araştırma yaptık.

Dürüst olmak gerekirse, kırmızı et o kadar da kötü değil. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (usda'nın) besin veritabanına göre, yağ kesilmiş yağsız flank biftek porsiyonu;

    165 kalori
    7 gram yağ (3 gram doymuş))
    24 gram Kas yapımı protein
    B6 ve B3 vitaminleri için önerilen günlük ödenek (rda) yaklaşık yüzde 40, sinir ve bağışıklık sistemini desteklemek için yardımcıdır. Günlük demir ihtiyacının %10'u kırmızı kan hücresi üretimini ve metabolizmasını destekler.

Tabii ki, özellikleri (özellikle kalori ve yağ) ne olsun et kesime bağlı olarak değişir. 3-ons porsiyon ızgara porterhouse biftek 9 gram yağ (üç gram doymuş), karşı 12 gram yağ (beş gram doymuş) üç-ons üç-ucu biftek yağ kesilmiş ile.

Cording “Kırmızı et de tryptophan iyi bir kaynaktır, ruh düzenleyen nörotransmitter serotonin öncüsü olan bir amino asit,” diyor. Bu sadece Şükran Günü uykulu kılan şey değil aynı zamanda ruh ve uyku düzeyleri dengeli tutmaya yardımcı olur.

Kırmızı et senin için kötü mü?

Kuşkusuz, kırmızı et yemek için birkaç kötü yanı vardır. Jessica cording araştırmasına göre aşırı kırmızı et alımı kalp hastalığı, yüksek kolesterol, sindirim sorunları ve kolorektal kanserler özellikle artan kanser riski gibi sağlık sorunları bağlantılı olmuştur.

Yüksek miktarda doymuş yağ tüketmek kalp hastalığı riskini artırdığına inanılıyor.

Haftada Ne Kadar Et Yemek Gerekir?

Kişiden kişiye değişen bu oranda; Bonnie Taub-Dix, R. D. N., “porsiyonları kontrol altında tutuyorsanız, haftada iki kez et yemeniz için bir neden yoktur." diyor.