Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 7513.02
Meslek Adı : Dondurma İmal Ustası
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Birim Grubu : Süt Ürünleri İmalatçıları
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Süt, şeker ve diğer maddelerden dondurma yapan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Dondurma İmal İşçisi işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
Malzemeyi tartıp karıştırarak, zararlı bakterileri gidermek için karışımı pastörize etmek,
Malzemeyi bir homojenizör içinden pompalamak suretiyle tereyağı habbeciklerini eritmek,
Karışımı dondurma makinesine dökerek, makineyi çalıştırmak,
Malzemeyi mekanik olarak karıştırarak doldurup ve dondurma istenilen kıvamı bulunca makineyi boşaltmak,
Dondurmaya özel şekiller vermek, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Dondurma İmal Ustası Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Otomatik Metal İşleme Transfer Tezgahı Ayarcı-Operatörü mesleği için “7223.57” kod olarak kullanılır iken Dilbilim Öğretim Üyesi mesleği için “2310.44” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Dondurma İmal Ustası Meslek Kodu “7513.02” olarak belirlenmiştir.
