Gelinim Mutfakta'da gelinler Patatesli Top Köfte yemeği yapacak. Gelinlerin yapacağı Patatesli Top Köfte yemeği ise çeyrek altını almalarını sağlayacak. İşte 29 Nisan Çarşamba Patatesli Top Köfte yemeği tarifi...
Patatesli Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler
250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 dilim ekmekiçi
2 büyük patates
Tuz
karabiber
kimyon
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı domates suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam tarçın
100 gr dil peyniri
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
Patatesli Top Köfte Nasıl Yapılır
Ramazan sofralarının çorbayla yapılan açılıştan itibaren merakla beklenen etli yemekleri lezzet yemek tarifleri ile sizinle...
Köfte için soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın. Bir kasede kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz tuz ve baharatı ilave edip yoğurun. Kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın, kızgın yağda kızartın. Fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzdürün. Domates suyu, zeytinyağı ve tarçını bir kasede karıştırın.
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Ilınınca kabuklarını soyup enine ikiye kesin. Parizyen kaşık yardımıyla içini hafifçe çukurlaştırın. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine domates suyunun yarısını gezdirerek dökün.
Köfteleri her yarım patatesin üzerine paylaştırıp dil peynirini yerleştirin. En son olarak kalan domates suyunu dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Kıyılmış dereotu ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
